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お酒は人間関係の接着剤! ~玉泉堂酒造へ見学~

こんにちは、渡辺誠司です。


この前の土曜日は、

岐阜市の酒のマツヤマさん主宰「酒蔵見学&お酒の会」に行ってきました。


酒蔵見学は、テレビでは見たことあっても、なかなか一般の人は入れないので、ずっと前から行ってみたいと思っていたので、朝からワクワクです。


見学したのは、養老の滝で有名な岐阜県養老郡養老町の「玉泉堂酒造」さんです。

HP→http://minogiku.co.jp/

女性経営者のための「やさしいマーケティング実践会!」 セールスブレイン渡辺誠司 公式ブログ



※創業は1806年なので、江戸時代末期に創業した歴史ある酒蔵です。




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100%山田錦を使った自社精米なので、原料の段階からこだわっています。


※この精米機だけでも、フェラーリが買える値段だそうですひゃ~・・・

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精米した米を蒸して、お酒になるまで、ほとんどが手作業です。


一時、機械化したそうですが、どうしても味が落ちるので、昔ながらのクラッシックな作り方に戻したそうです。


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※めったに入れない「麹室」です。

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※仕込みが終わった米女性経営者のための「やさしいマーケティング実践会!」 セールスブレイン渡辺誠司 公式ブログ



※いよいよ、本格的な酒作りへ

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※仕込み水は、養老山脈から湧き出る天然地下水です。
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※この段階になると、白ワインのようなフルーティーで、すごい良い香りがします。

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そして、いよいよお楽しみの試飲会へ!

今年、出来たばかりの新酒の効き酒です。

(あぁ~お酒好きには、たまらない・・・)


※写真は、玉泉堂酒造の社長さんです。
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そして最後は、

場所を変えて、お酒の会へ!


もともと、全く知らない人ばかりの集まりですが、共通点は「お酒が好き!」ということです。


でもやっぱり、お酒は人間関係の接着剤ですね。


おいしいお酒と料理で本当に最高でした。



※場所は、先日写真撮影でお邪魔した、岐阜市の咲菜さんです。
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